En el fenogreco destaca la riqueza en ácidos grasos y saturados como el oleico y linoleico así como en sales minerales y vitamina “A”. Por ello se le considera una planta reforzante, remineralizante y nutritiva con una gran capacidad para reforzar organismos desganados, personas convalecientes o con anemias, así como estados de agotamiento y con falta de energía. La fenogrekina es uno de sus principios activos que interviene en la regulación de las secreciones pancreáticas, regulando de este modo la secreción de insulina que suele estar ligeramente alterada en algunos trastornos metabólicos.
 
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